Günümüzde en fazla tüketilen kahvelerden biri olan filtre kahve su içerisinde çözünmeyen tıpkı çay gibi demlendikten sonra süzülerek içilen bir kahvedir. Suda eriyen kahvelere göre daha sağlıklı olan filtre kahve ülkemizde de sık tüketilen kahveler arasına girmiştir.
Filtre kahve, kahve çekirdeklerinin öğütülmesiyle demlenmekte ve kâğıt filtre ile süzülerek alttaki demlikte birikmektedir. French press yardımıyla da filtre kahve demleyebilirsiniz. Harput Dibek markası olarak sizin için yaptığımız ar-ge sonucu ortaya çıkan eşsiz kıvamı, 500gr folyo şeklinde paketledik ve satışa sunduk.
Filtre Kahve Çeşitleri
Brezilya: Yumuşak içimlidir. Genellikle hafif, fındık aromasına sahiptir.
Guatemala: Hafif asitli, ancak yumuşak içimlidir. Genellikle kakao ya da baharat aromalarına sahiptir.
Kenya: Asiditesi yüksektir. Keskin bir tadı vardır. Turunçgiller aromasına sahiptir.
Afrika: Dolgun ve yoğun aromalıdır. Meyvemsi aromalara sahiptir.
Filtre Kahve ve Espresso Arasındaki Farklar
Hızlı ve pratik bir kahve hazırlama yöntemi olan filtre kahvede, kahve çekirdekleri espressoya kıyasla daha açık kavrulur ve daha kalın öğütülür.
Filtre kahvenin asiditesi espressodan daha düşüktür. Ancak bitiş tadı daha serttir.
Koyu kavrulmuş ve ince öğütülmüş espresso, basınçla demlenir.
Espresso daha aromatik bir tada sahiptir ve kreması daha koyudur.
Americano, cappuccino, latte, mocha ve macchiato gibi kahveler espresso bazlıdır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yok